6. marraskuuta 2014

Turkkilaista sapuskaa

Mielestäni turkkilainen ruoka on jo itsessään varsin pätevä syy alkaa pohtia reissua Istanbuliin (tai muualle Turkkiin). Värikäs kulttuuri, mielenkiintoinen historia, upeat nähtävyydet ja läpi elämän säilyvät kokemukset ovat tietenkin plussaa.

IMG_9077

Aamiainen riippuu tietysti todella paljon hotellista, mutta noin yleisesti turkkilaiseen aamiaiseen kuuluu usein tuoreita hedelmiä, turkkilaista jogurttia sekä kuivattuja hedelmiä, erilaisia juustoja ja leikkeleitä, tomaattia ja kurkkua, oliiveja, lämminkeitto, vaaleaa leipää, marmeladia, hilloa, hunajaa ja teetä.

IMG_9072

Ei yhtään hullumpi näkymä aamiaispöydästä.

IMG_9781

Meidän lomallamme aamiainen sisältyi hotellimme hintaan, joten söimme aamiaista aina hotellillamme. Voisin kuitenkin suositella Istanbulissa Pierre Loti -kukkulan päällä olevan kahvilan aamiaisia jo pelkästään upean miljöön vuoksi. Vaikea olisi myöskään uskoa, että aamiaisetkaan aivan huonoja olisi, sillä paikka oli puolen päivän aikaan tupaten täynnä.

IMG_9104

Istanbulin keskustassa ei voi olla huomaamatta houkuttelevan näköisiä granaattiomena-tuoremehu-kojuja.

IMG_9284

Tuorepuristettu granaattiomenamehu (kuvassa keskellä) on kyllä kokeilemisen arvoista!

IMG_9273

Turkkilainen kahvi on paksua ja vahvaa. Se ei siis miellyttänyt kovin paljon minun, joka juon "maitoa kahvilla", makunystyröitäni.

IMG_9408

Granaattiomena-tuoremehu-kojujen lisäksi lähes jokaisen kadun kulmassa oli kastanja-/maissikoju.

IMG_9412

Ja sitten on tietysti kuningas kebab, joka on muodostunut ainakin minulle yhdeksi turkkilaisen ruoan symboliksi. Istanbulissa kebabia sai melkeinpä joka paikasta. Kebab toimiikin oivana nälän sammuttajana, jos tekee mieli saada hyvää ruokaa nopeasti.

IMG_9413

Kebabin kanssa tarjoillaan salaattia, paistettuja vihanneksia, riisiä, ranskanperunoita tai turkkilaista leipää.

IMG_0099

Istanbulissa törmäsimme muutamiin ravintoloihin, joissa leipurit leipoivat avoimessa ruokasalissa ikkunan äärellä. Tämän ikkunasta nähtyämme ei tarvinnut kauaa pohtia, että pitäisikö käydä kokeilemassa kyseinen ravintola.

IMG_0090

Ravintolasta sai tilata leipurien leipomia lettuja/leipiä omavalintaisilla täytteillä, suolaisilla tai makeilla.

IMG_0050

Sisällä ravintolassa istuttiin suurilla tyynyillä ja matoilla. Tunnelma oli todella eksoottinen ja viihtyisä!

IMG_0080

IMG_9392

IMG_9620

Istanbulissa erään sillan alapuolella on laajavalikoima erilaisia ravintoloita, joista suurin osa on kalaravintoloita. Olisin halunnut ehdottomasti päästä kokeilemaan kyseisiä ravintoloita, mutta aika ei antanut periksi.

IMG_0022

Kävimme kuitenkin kalaillallisella eräässä toisessa istanbulilaisessa kalaravintolassa, josta olimme lukeneet paljon hyviä arvosteluja ja joka ei tuottanut myöskään meille pettymystä. Palvelu ja ruoka olivat erittäin hyvää!

IMG_9543

Jos toivoo illalliseltaan upeita näkymiä, on Pierre Loti Roof -ravintola oiva valinta! Sieltä näkyy Istanbulin kuuluisat moskeijat sekä sillat upeasti valaistuna iltaisin.

IMG_9551

IMG_9557

Turkissa kannattaa myös ehdottomasti maistaa turkkilaisia alkupaloja, mezejä. Perinteisiä turkkilaisia mezejä ovat mm. viininlehtikääryleet, erilaiset tahnat ja juustot, oliivit, turkkilainen leipä, tomaatti- ja kurkkuviipaleet etc. Mezet ovat ehdottomasti minun suosikkejani kaikista turkkilaisista herkuista!

IMG_9563

IMG_0186

Jälkiruoaksi käy hyvin turkkilainen Lokum eli Turkish delight, jota myydään lähes joka kadun kulmassa.

IMG_9991

IMG_0004

IMG_9994

Muita tunnettuja turkkilaisia jälkiruokia ovat esimerkiksi Baklava, joka on filo-taikinasta valmistettu makea leivonnainen, sekä erilaiset riisivanukkaat.

IMG_9913

IMG_0154

Illan viiletessä on ihana istahtaa Istanbulin pikkukatujen kahviloiden lämmitetyille terasseille nauttimaan turkkilaista teetä.

IMG_0179

Reissussa tulee usein syötyä päivällinen sen verran myöhään, että iltapalaksi kelpaavat hyvin egyptiläisestä basaarista ostetut kuivatut hedelmät sekä pähkinät.

Sellaista tuli siis maisteltua ja vedettyä Istanbulissa napaan! Tästähän tuli melkein kuin ruokapäiväkirja, kun niin ahkerasti olin napsinut näitä kuvia ruoistamme :-D Tuliko kenellekään muuten nälkä tätä postausta lukiessa? Minulle ainakin tuli, vaikka söin juuri äsken!

Minun iltani jatkuu tänään ystävieni tapaamisella paikallisessa ravintolassa. Tänään täytyy kuitenkin yrittää päästä ajoissa nukkumaan, koska huomenna aamulla minulla starttaa ensimmäinen lomamatkani Suomeen! Tuntuu ihan hurjalta, että olen ollut täällä Saksassa muka jo kaksi kuukautta. Vastahan minä tulin tänne! No, olen kuitenkin todella innoissani sekä hieman myös jännittynyt, kun pääsen näkemään kaikkia rakkaitani pitkästä aikaa. Minulla onkin tulevaksi viikoksi kalenteri täynnä kaikkea kivaa tekemistä sekä läheisten näkemistä Suomessa.

Hauskaa torstai-iltaa teille! 

26 kommenttia:

  1. Nyt on pakko kysäistä että kustannatko itse mitä kuluja tällä hetkellä? Elämäsi vaikuttaa nimittäin "melko kalliilta" :o

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kustannan omat kuluni. Asumisesta ja ruoasta minun ei tarvitse maksaa, koska asun perheeni luona.

      Poista
    2. häh, on kyllä outoo ettet julkase kommenttejani... ehkä ne ei edes tule perille?

      Poista
  2. Kuinka pitkä oot? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En tiedä tällä hetkellä tarkkoja mittojani, mutta luulen että n. 166 cm :-)

      Poista
  3. Eikö sua pelottanut noitten kuivattujenhedelmien hygienisyys? Kun ne on siel basaarissa vaan kasoissa ja ihmiset ympärillä yskii, ötökät pörrää jne :|

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä mulla itseasiassa käväisi mielessä, että ovatkohan nämä ihan hygienisia, mutta hyvältä ne maistuivat, eivätkä pistäneet mahaa sekaisin! ;-D Eivät pikkupöpöt aina ole pahaksi, parantaa vastustuskykyä :)

      Poista
  4. Tuli kyllä nälkä näitä katellessa, niin herkullisen näköisiä! Jälkkäreiden kohdalla jäin oikein oottamaan tarkempia kuvauksia että mitä mikäkin sisältää, mutta ehkä parempi näin :D

    VastaaPoista
  5. Olipa hieno postaus tämä, kuvat on huippuhyviä ja mukavasti jutustelet��!

    VastaaPoista
  6. Tuo turkkilainen tee on kyllä suurta rakkautta <3 :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itse kallistun ehkä enemmän vihreän teen puoleen, mutta makunsa kullakin! :)

      Poista
  7. ihania kuvia! huomasitko tossa alhaalta ylöspäin kolmas kuva missä on noita juomia että kun katot sen kuvan oikeeseen ylä kulmaan ni tohon korkeeseen lasiin tuolla taaempana muodostuu sydän :D hih en tiiä älyskö kukaan :)

    VastaaPoista
  8. KebaP*

    Omia herkkuruokiani ovat ehdottomasti imam bayildi(täytettyjä munakoisoja) ja jälkkäriksi baklavaa! Kebapeista lemppari on Adana kebap, iskenderkin menee jos on oikein hyvin valmistettu!:)

    Mahtavaa että söitte oikeasti paikallisia ruokia, ettekä kansainvälisten ketjujen höttöjä! Turkkilainen ruoka on vaan ihan törkeän hyvää, kun siihen oikeasti tutustuu ja maistelee!:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hupsista, kiitos korjauksesta! ;-D

      Samaa mieltä :)

      Poista
    2. Suomeks/englanniksi se on ihan kebab, vai onks tapanas (anonyymille siis) kirjottaa suomenkielen kanssa turkkilaisia sanoja sekasin?

      Poista
  9. Ootko riidoissa sun siskon kaa :o (essin kaa)

    VastaaPoista
  10. Aiotko blogata yhtään Suomesta käsin tai ootko ajastanut postausta? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En ole ajastanut postauksia, mutta tarkoitus olisi jotain täältäkin postailla, jos vain jää aikaa! :)

      Poista
  11. Heippa, osaisitko tälleen bloggarina suositella jtn ilmaiseksi ladattavaa kuvankäsittelyohjelmaa? :) ihana postaus! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En valitettavasti. Itsellänikin olisi joku hyvä muokkausohjelma Macille hakusessa :s Kiitos!

      Poista
  12. Ootko essin kaa riidois ? Koska tulee se poikaystävä postaus ?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei olla :-D Heti, kun sille on aikaa :)

      Poista

Huolehdithan omalta osaltasi, että blogin kommenttiboksi säilyy paikkana, jossa jokaisen on mukava vierailla. Kiitos positiivisesta kommentistasi!