11. helmikuuta 2015

Try at home -recipe x 2

Hyvää huomentapäivää!

Eilen oli jälleen se päivä viikosta, kun pääsin leikkimään kokki kolmosta keittiössämme äitini ollessa töissä. Inspiroiduin jo edellisen viikon puolella ajatuksesta kokeilla avokado-pestopastaa, joten eilen tartuin sitten tuumasta toimeen ja pyöräytin sellaisen pesueellemme. On muuten nopeaakin nopeampi, helppo ja herkullinen resepti!

IMG_7522

IMG_7514

Avocado-pesto pasta:

♥ täysjyvä spagettia - whole wheat spaghetti
♥ avokadoa - avocados

Pesto:

♥ paahdettuja pinjansiemeniä - pine nuts
♥ neitsytoliiviöljyä - extra virgin olive oil
♥ tuoretta basilikaa - basil
♥ chiliä - chili
♥ mustapippuria - pepper
♥ merisuolaa - salt
♥ valkosipulinkynsiä - garlic cloves
(♥ parmesaanijuustoa - parmesan cheese)

Ohje:

Keitä spagetti ja paahda pinjansiemenet paistinpannulla oliiviöljyn kera.

Valmista pesto surauttamalla tehoskeoittimella sekaisin valkosipulinkynnet, paahdetut pinjansiemenet, basilika, chili, oliiviöljy, merisuola ja mustapippuri. Pestoon kuuluu myös parmesaanijuusto, mutta itse jätin sen pois, koska halusin tehdä hieman terveellisemmän vaihtoehdon. PS. Itse tehty pesto voittaa kaupan valmispestot mennen tullen!

Sekoita spagetti ja pesto yhteen ja pilko avokadot sekaan.

Tarjoile kuumana esimerkiksi siemensekoituksen tai parmesaanijuuston kera.


IMG_7492

Ja laitetaas vielä lopuksi jakoon muutaman päivän takainen herkku, joka sopii hyvin esimerkiksi aamu- tai välipalaksi sekä terveellisemmäksi vaihtoehdoksi jälkiruoasta.

Coconut-banana ice cream:

♥  jäisiä banaaneja - frozen bananas
♥  kookosmaitoa - coconut milk
♥ kookoshiutaleita - coconut flakes

Ohje:

Pilko banaanit etukäteen pakkaseen ja odota, että ne ovat jäisiä.

Sekoita tehosekoittimessa jäiset banaaniviipaleet, kookosmaito sekä kookoshiutaleet kunnes seos on kuohkeaa ja jäätelömäistä.

Tarjoile välittömästi tai anna hetki vielä jäähtyä pakkasessa ennen tarjoilua. Koristele kookoshiutaleilla ja -lastuilla.

Näitä reseptejä kannattaa ehdottomasti kokeilla kotona! ;-)

14 kommenttia:

  1. Muutatteko poikaystäväsi kanssa yhteen sitten Vaasassa? Minkälaiset fiilikset sinulla on yhteen muuttamisesta ja kauas perheestä muuttamisesta sekä opiskelun aloittamisesta uudessa koulussa? Haluaisitko avata vähän näitä tulevaisuuden suunnitelmia/toiveita ja fiiliksiä niiden ympärillä erikseen omassa postauksessa? Itsellä myös loppukesästä muutto uuteen opiskelukaupunkiin, jossa en tunne ketään paitsi pari ystävääni jotka opiskelevat samassa kaupungissa. Ollaan tosin mietitty josko poikaystäväni muuttaisi mukanani ja muutettaisiin yhteen, sillä hänellä olisi mahdollisuus opiskella omaa alaansa myös minun tulevassa opiskelukaupungissa.. me ei tosin olla oltu yhdessä yhtä kauaa kuin sinä ja V, mutta ollaan vietetty aikaa niin tiiviisti jomman kumman luona nytkin, että käytännössä lähes sama kuin oltaisiin jo asuttu yhdessä. onhan siinä silti erilainen vastuu yms kun virallisesti asuttaisiin yhdessä, joten mietityttää.. :/

    Olipa kiva muuten, kun olit taas postannut! Avokado-pestopasta on pidempään ollut yksi lemppareistani, mutta tuota jätskiä pitää kyllä kokeilla! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo tarkoitus olisi! :) Toivotaan kovasti, että poikaystäväkin saisi opiskelupaikan sieltä Vaasasta. Me ollaan periaatteessa jo asuttu useamman vuoden ajan "yhdessä", koska ollaan vietetty lähes jokainen yö jomman kumman luona ja seurusteltukin muutaman viikon päästä 5 vuotta, joten yhteenmuutto tuntuu aika luonnolliselta :)

      Äitini puoli perheestäni muutti Saksaan jo kun olin 16 vuotias ja isäni on asunut aina joko Lahdessa tai Helsingissä, joten olen jo melko tottunut olemaan erossa perheestäni. Viimeistään tämän välivuodenkin aikana täällä Saksassa on sitten tottunut asumaan kaukana läheisistä :-) Sekään ei siis ihan hirveesti huoleta. Onhan Vaasa sentään lähempänä Suomen perhettäni kuin Saksa ;-D

      Suosittelen kokeilemaan oli nannaa! :)

      Poista
  2. Joo, meillä on tuo sama, että kuluneen vuoden aikana ollaan asuttu lähes koko ajan yhdessä, vaikka molemmilla onkin virallisesti omat kodit erikseen. Ollaan tosin seurusteltu vasta pian kaksi vuotta.

    On tosiaan Vaasa huomattavasti lähempänä kuin Saksa :P Onhan siinä silti hieman eri elämäntilanne nykyiseen verrattuna, kun siellähän sinulla on äiti lähellä ja Vaasassa on omassa asunnossa asumisen lisäksi uusi koulu ynnä muut... Äh, nyt laitan kyllä hieman omia sanoja suuhusi, kun on tosiaan hieman samankaltainen elämäntilanne lähitulevaisuudessa käsillä :D

    Olisi tosiaan kiva kuulla enemmän näistä tulevan kevään/kesän/syksyn suunnitelmistasi muuton ja opiskelun saralla omassa postauksessa, jos sinulla olisi sellaiseen aikaa ja mielenkiintoa. Varmaan muitakin saattaa kiinnostaa? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Asuin Suomessa koko lukioaikani "omillani" yhdessä siskoni kanssa ja reilun puoli vuotta ihan yksikseni. Samalla hoitelin lukion ja pääsykoejutut, harrastukset, työt ja muut, joten eipä Vaasassa omillaan asuminen ihan hirveästi siitä varmaankaan eroa! :) En siksi koe, että uudelleen omilleen muutto olisi niin isoksi ja jännittävä juttu, kun olen sen jo kertaalleen kokenut. Mutta katsellaan keväämmällä, jos tulee mieleen joku juttu, josta haluaisin kirjoitella aiheeseen liittyen! :)

      Poista
  3. Voi että kun tekisi mieli kokeilla tuota terveellisempää vaihtoehtoa jätskille. Nyt vaan on niin, että opiskelijakämpässäni ei ole pakastinta. Jääkaapissa ei ole edes pakastinlokeroa. Vuokrasin kämpän yksityiseltä henkilöltä ja pakastimen paikalla on vain ammottava aukko, enkä kokemut tarpeelliseksi ostaa omaakaan (vielä), kun vuoden päästä jo kuitenkin olisi tarkoitus olla vaihdossa vuoden verran. Mutta pitää kyllä myötnää, että harmittaa vietävästi kun ei pakastinta löydy. En tunne naapureitakaan ollenkaan, että voisi käydä kysymässä jos voisin tuoda banaanit vähäksi aikaa heille pakkaseen ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi ei! No uskon, että harmittaa noin ihan muutenkin, koska itselleni on ainakin tärkeää, että pakkasesta löytyy aina esimerkiksi marjoja puuroon ja smoothieen sekä pinaattia ja tietty leipää pahan päivän varalle ;-D

      Sun täytyy vinkata jollekin sun kaverille, että valmistatte vaikkapa yhdessä joku kerta! :)

      Poista
  4. Oooh nyt alkoi tehdä mieli avokadopastaa! Kiitos muistutuksesta, täytyykin taas joku päivä kokkailla :)

    VastaaPoista
  5. Nam ihania reseptejä! :) Mistä kookosmaitoa saa, onko se kaupassa samassa kuin esim. soijamaito?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pitäis löytyä ihan perus marketeista! :) Itse käytin sellaista ruoanlaittoon tarkoitettua kookosmaitoa, jota saa säilykepurkissa, joten kannattaa kurkata säilykepurkkiosastolta, jos ei juurikin sieltä soijamaitojen ja muiden erikoisjuomien seasta löydy :)

      Poista
  6. laitan tan kommentin uudestaan ku se oli jäännyt noihin vanhoihin postauksiin :)
    :
    Heippa! Olet kirjoitellut aina välillä tänne blogiisi käyneesi lenkillä, niin ajattelin että josko osaisit jakaa vinkkejä tähän liittyen. :) Minua kiinnostaisi hirveästi kyseinen liikuntamuoto. Tällä hetkellä siis lenkkini ovat aika pitkälti kävelyä, sillä en jaksa juosta kauaakaan ennen kun hengästyn.. Miten itse aloitit aikoinaan lenkkeilyn ja kuinka pitkiä lenkkejä yleensä juokset ja kuinka pitkään jaksat maksimissaan juosta? Onko sinulla jotain vinkkejä lenkkitreenien suunnitteluun ja itsensä tsemppaamiseen? Kaikki vinkit otetaan kiitollisena vastaan! :)
    Kiitos positiivisesta ja inspiroivasta blogista, jatka ihmeessä samaan malliin.
    Kivaa kevään odotusta sinne Saksaan! :)
    -Satu

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä, kun pistit, kun olin näköjään kokonaan unohtanut vastata! Tosiaan en itsekään ole mikään superintohimoinen lenkkeilijä, mutta jos sää, seura ja mieliala ovat hyvät niin sitten kyllä lenkkijalkaa vipattaa ;-)

      Olen aina vetänyt lenkkini hölkäten sellaista vauhtia, ettei hengästy liikaa ja pystyy samalla nauttia maisemista ja muutenkin olosta. Vedän yleensä n. 20-40 minuutin lenkkejä eli ei siis mitään kovin pitkiä. En ole oikeastaan koskaan kokeillut, kuinka kauan maksimissaan jaksaisin juosta, kun olen sen verran mukavuudenhaluinen :-D Parhaat vinkkini lenkkeilyyn ovat hyvät lenkkivarusteet: hyvät juoksukengät, hengittävä takki sekä korvat viimalta suojaava hiuspanta sekä lempimusiikki soimaan kuulokkeista tai sitten jos ei yksinään lenkkeily nappaa niin sitten lempikamu siihen vierelle hölköttelemään ja höpöttelemään ;-) Koira on möys mahtava motivaattori lenkille lähtemiseen, koska sen kanssa on vain yksinkertaisesti pakko lähteä! :-D Ja ainakin itseäni tsemppaa lenkille lähtemisessä se, että tiedän sen olevan tehokkain tapa polttaa rasvaa.

      Kiitos ja ihanaa kevään odotusta myös sinne!

      Poista
  7. Toi banaanijäde on niin herkkua! Pitääpä koittaa myös tolla kookoksella maustettuna :)

    VastaaPoista

Huolehdithan omalta osaltasi, että blogin kommenttiboksi säilyy paikkana, jossa jokaisen on mukava vierailla. Kiitos positiivisesta kommentistasi!