8. syyskuuta 2016

Welcome to my kitchen

Päivää murut!

Mä olen noussut tänään sängystä ylös kukonlaulun aikaan aamuseitsemältä, sillä mulla starttasi ensimmäinen luento jo kahdeksalta - arki on nyt siis virallisesti pyörähtänyt käyntiin! Yksi tärkeimmistä asioista, joita odotin arkeen ja Vaasaan paluussa oli oma ihana kotini, ja erityisesti oma keittiö. Innostuin viime vuoden aikana kokkailusta ihan uudella tavalla, ja tykkäsin kokeilla etenkin erilaisten terveellisten herkkujen valmistamista. Nyt, kun kesä vierähti enemmän ja vähemmän kiireisissä merkeissä niin, että kotona tuli lähinnä käytyä kääntymässä työvuorojen ja muiden menojen välissä ja kokkailut jäivät lähinnä salaattien valmistamiseen, on kokkailuintoa varastossa vaikka millä mitalla! Tulevan syksyn ja talven aikana voisinkin jakaa erilaisia ruokaohjeita ja -reseptejä blogissani, jos teitä vain sellaiset kiinnostavat?

IMG_9060

Tänään ajattelin esitellä teille, mitä kaikkea keittiöni kätköistä yleensä löytyy, sillä olen joutunut viime päivien aikana pohtimaan, mitä kaikkea hankin kaappeihin niiden oltua typötyhjät palattuani Vaasaan.

IMG_9072

Elämäni eliksiiri löytyy tästä. Ah, niin herkkua! Joo tiedetään, ei se kaikista terveellisin vaihtoehto kaikkine lisäaineineen, mutta saa kai kaikilla jokin pieni pahe olla, hehe. Tämä sopii täydellisesti aamupuuron, rahkan tai maustamattoman jogurtin kanssa sekä tuo kivasti makua ja makeutta esimerkiksi marjaisiin smoothieihin.

IMG_9061

Proteiinin lähteistä jääkaapistani löytyy oikeastaan aina kananmunia, maustamattomia broilerin fileesuikaleita ja kevyt jauhelihaa. Kananmunia tulee olla paljon, sillä niitä tulee paistettua pannulla päivittäin aamu-, väli- tai iltapalaksi sekä keitettyä lisukkeeksi salaatteihin ja sellaisenaan syötäviksi. Sillon tällön tulee ostettua myös kalkkuna- tai kinkkuviipaleita, joita syön joko sellaisenaan, salaatissa tai riisikakkujen kera. Kalaa löytyy omasta jääkaapistani valitettavan harvoin sen kalliin hinnan vuoksi, mutta yliopistolla ruokaillessani pyrin valitsemaan mahdollisimman usein kalavaihtoehdon, jos sellainen vain on tarjolla.

IMG_9064

Kasviksista jääkaapistani löytyy aina salaattia, kurkkua, tomaattia, sipulia ja valkosipulia ja juureksista vähintään bataattia ja porkkanoita. Usein tulee ostettua myös basilikaa, kesäkurpitsaa, lanttua, punajuurta ja kukka- tai parsakaalia. Minulla on usein tapana valmistaa lisukesalaatti lämpimän ruoan kaveriksi ja paljon tulee myös valmistettua ruokaisia salaatteja pääruoaksi. Uunijuurekset ja juuresraasteet taas ovat todella hyvä lisuke lihalle.

IMG_9062

Maitotuotteista jääkaapistani löytyy usein marinoitua fetajuustoa, maitorahkaa tai maustamatonta jogurttia ja raejuustoa. Maitoa tulee ostettua nykyään ainoastaan niinä aikoina, kun on vakavia kahvitarpeita jaksamisen kannalta, ja joskus silloinkin ostan maidon sijaan joko manteli-, kaura- tai soijamaitoa.

IMG_9063

Hedelmistä jääkaapistani löytyy aina omenoita ja banaaneja, joita ilman en ehkä selviäisi. Usein ostan myös avokadoja ja omppujen ja banskujen lisäksi minulla on tapana ostaa yleensä yhtä hieman "erikoisempaa" hedelmää kerrallaan, kuten esimerkiksi appelsiineja, viinirypäleitä tai ananasta.

IMG_9066

Kastikkeista ja öljyistä kaapeistani löytyy ketsuppia, sinappia, balsamico-kastiketta, oliiviöljyä, valkoviinietikkaa, maapähkinävoita ja kookosöljyä.

IMG_9070

Teetä ja kahvia on myös aina oltava kaapissa, varsinkin syys- ja talvikuukausina. 

IMG_9068

Kuiva-ainekaapistani löytyy kaurahiutaleita, kookoshiutaleita, täysjyvämakaronia, couscousia, riisiä/riisiseosta, tonnikalaa, säilykeananasta, tomaattimurskaa, soijarouhetta ja riisikakkuja. Usein ostan myös paljon erilaisia säilykkeitä, kuten esimerkiksi kidneypapuja ja kikherneitä, joita on helppo lisätä ruokiin ja salaatteihin tuomaan lisää ruokaisuutta. Normaalisti kuiva-ainekaapistani löytyy myös purkki proteiinijauhetta, josta valmistan omia erikoisiani eli protskupannareita, mutta vielä en ole ehtinyt käydä protskujauhekaupoilla, joten pannarit saavat vielä hetken odottaa. Myös pähkinöitä tulee silloin tällöin ostettua, ja niistä erityisesti saksan- ja cashewpähkinöitä, mutta ainoa miinus pähkinöiden ostamisessa on se, että olen niihin niin hulluna, että minun on vedettävä yleensä koko pussi kerralla...

IMG_9071

Pakkasessa on aina oltava marjoja, koska aamupuuro ei ole mitään ilman marjoja! Mustikka, mansikka ja vadelma ovat yleisimmät marjasekoituksien lisäksi. Joskus heittäydyn villiksi ja ostan myös mangokuutioita, jotka ovat muuten ihan superhyviä maustamattoman jogurtin kanssa tai smoothieissa. Tämän lisäksi pakkasesta löytyy usein maissia, pinaattia, herneitä ja hätävarapaketti jauhelihaa tai kanaa.

Löytyykö teidän kaapeistanne samoja juttuja? Ja mitäs mieltä olitte tämäntyyppisestä, ravintopainotteisesta postauksesta - jatkoon vai ei?

33 kommenttia:

  1. Kiva ja mielenkiintonen postaus! :)

    VastaaPoista
  2. Jatkoon! :D
    Itsekin opiskelijana olisi superkiva saada helppoja/nopeita/ravitsevia reseptejä :) usein tuntuu inspis ruuan suhteen olemaan vähän kadoksissa, joten pieni apu tulis tarpeeseen! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Noni, hyvä tietää! Pitää sitten muistaa napata kuvia ja reseptejä talteen, kun kokkailen. :)

      Poista
  3. Haha, hauska lukea kun itseltä löytyy lähes kaikkia samoja tuotteita! :D Hauskaa koulunalkua! :)

    VastaaPoista
  4. Siis vitsit miten kiva postaus! :) Ehdottomasti jatkoon ja kyllä myös muille resepti/ruokapostauksille. Käytkö yleensä kerran isoilla ostoksilla vai useemman kerran viikossa vähän pienemmillä? Mietin kun sulla ei sitä autoa ole. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tosi kiva kuulla, että tykkäsit! :) Mä käyn yleensä kerralla ostamassa paljon ja sitten täydennän tarpeen vaatiessa. Mulla on onneksi Lidl ihan kivenheiton päässä kotoa, joten otan aina ison kassin (IKEA tai vastaava) messiin ja tuon kerralla kaiken tarpeellisen. Ja nyt, kun asustelen yksin, ei sitä ruokaakaan kulu ihan niin isoja määriä. :)

      Poista
  5. Tosi mielenkiintoinen postaus! Ruokaohjeet ovat tervetulleita! :)

    VastaaPoista
  6. Tosi kiva postaus!:)

    VastaaPoista
  7. Ehdottomasti jatkoon! Ja lisää myös muita ruoka/resepti aiheisia postauksia. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että ruoka-aiheiset postaukset kiinnostelee - niitä kun on helppo toteuttaakin, varsinkin kun yksin asustelee, eikä ole aina kuvauskaveria saatavilla ja talvikin tulee, eikä ulkona asukuvien kuvailu ole aina mahdollista! :-D

      Poista
  8. Tosi kiva postaus! Mielenkiintoista saada näin kattava kuva ruuistasi, olenkin ihmetellyt mitä oikein syöt, sillä sinulla on upea kroppa! Herkutteletko ollenkaan/kuinka usein suunnilleen sellaisilla "oikeilla" sokerisilla ja/tai rasvaisilla, epäterveellisillä herkuilla? Ja toi balsamicokastike oli itselleni uusi juttu, mihin käytät sitä? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tosi mukava kuulla, että postaus oli kiinnostava! :) Herkuttelen toki aina silloin tällöin, kun mieli tekee. Jäätelö ja suklaa ovat mun lempparit herkutteluun. ;-) Ja balsamicoa käytän salaatinkastikkeena! Se sopii superhyvin erityisen hyvin öljyn kaverina kastikkeena tomaatin, mozzarellan ja basilikan kanssa!

      Poista
  9. Todellakin jatkoon! Oli kyllä tosi monia samoja tuotteita omassa jääkaappi/pakastimessa ja kuivakaapissa mutta tästäkin sai jo uusia ideoita jotta tulis vähän vaihtelua omiin tottumuksiin. Käytkö useimmiten Lidlissä? T: Köyhä (ja laiska) opiskelija :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo täällä Vaasassa mulla on Lidl ihan viekussa, joten siellä tulee tehtyä kaikki perusostokset, ja sitten muista kaupoista sellaiset tarpeet, joita Lidlistä ei saa. :)

      Poista
  10. Hei tää oli kiva postaus! Aikas samoja basic juttuja on täälläkin lukuunottamatta maitotuotteita :)

    VastaaPoista
  11. Tosi kiva postaus! :) toi mehukeitto on niin herkkua! Mietiskelin et keitätkö/sulatako ennen käyttöä noi ulkomaalaiset marjat vai heitätkö sellaisenaan ruoan sekaan suoraan pakkasesta?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jee jee, hyvä! Niin on. <3 Mulla on huono tapa heittää jäiset marjat ihan vaan sellaisenaan kuuman puuron sekaan, mikä myös helpottaa aamukiireessä, kun se tekee puurosta nopeasti syömislämpöistä, mutta joo tiedän, että niissä voi olla vaikka mitä bakteereja, mutta ainakin toistaiseksi ollaan vielä hengissä, hehee...

      Poista
  12. Ruokapostauksia ehdottomasti lisää!! Urheilu ja ruokapostaukset on aina niitä parhaita :)

    Mikset muuten osta marjoja torilta tai muilta poimijoilta (tai poimi itse) ja pakasta rasioihin? Tulee paaaljon halvemmaksi!! Poimin itse 10litraa mustikkaa, sain mummulta poimittuna mustaherukkaa ja punaherukkaa, vadelmaa ostin 20 rasiallista 30 eurolla ja mansikkaa löyty vielä viimevuotisina. Edullista, kun pärjää koko vuoden noilla marjoilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No hyvä juttu, jos niistä tykätään! :) Enpä muuten olekaan tullut ajatelleeksi moista. Ja tänä kesänä siihen ei ollut mahdollisuuttakaan, kun ei ollut omaa pakastinta käytössä, kun vasta syyskuun puolella. Mutta tulevaisuuden kannalta pitää pitää mielessä!

      Poista
  13. Ihan sika kiva postaus! Ja hei, eredyin joskus ostamaan maissi pussin tortilla varten ja jäi sitten käyttämättä myös liian ison koon vuoksi :D Nyt kun sinullakin näyttää sellainen olevan niin haluisin tietää mihin käytät maissia että saisin omanikin kulutettua pois D:

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva! :) Mä heitän maissia aina salaatteihin lisukkeeksi, jauhelihakastikkeen sekaan tai erilaisiin risottoihin!

      Poista
  14. Mitä mausteita käytät yleensä noitten kastikkeiden lisäksi? Oli tosi mielenkiintoinen postaus! Pystyn samaistumaan tuohon koko pähkinäpussi kerralla, hups. Muut kun ostaa sipsiä tai karkkia, mä ostan pähkinöitä. Ja syötkö soijarouhetta kovin usein, kun pakastimessa kerran on hätävaralihaa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä käytän usein suolaa, mustapippuria, yrttisuolaa, basilikaa, chiliä, currya, paprikajauhetta, grillimaustetta ja valkosipulia. :-) Useammin syön lihaa, mutta sillon tällön soijarouhetta! Ja laitan usein jauhelihakastikkeen sekaan soijarouhetta, jolloin ruoasta tulee riittoisampaa - soijarouhetta ei edes erota jauhelihan joukosta!

      Poista
  15. Aivan samoja juttuja löytyy itseltänikin kaapista! Yksinkertaista mutta terveellistä :)

    VastaaPoista
  16. Kiva postaus! Kyllä tällaisia lukisi mielellään jatkossakin. :)

    VastaaPoista

Huolehdithan omalta osaltasi, että blogin kommenttiboksi säilyy paikkana, jossa jokaisen on mukava vierailla. Kiitos positiivisesta kommentistasi!